Les choses à connaître sur la vitamine D

la vitamine D

Quels sont les vertus potentiels de la vitamine D pour la santé ?

Ce n’est un secret pour personne que la vitamine D est un nutriment essentiel pour la santé. On la trouve dans les aliments de base du petit déjeuner comme les œufs, le lait et le jus d’orange enrichi, ainsi que dans certains champignons et dans les poissons gras. Notre corps peut même en fabriquer lorsque nous passons du temps au soleil.

En quoi la vitamine D est-elle différente des autres nutriments ?

connaître sur la vitamine DPour mieux comprendre la vitamine D et l’intérêt des scientifiques pour ses fonctions, il est d’abord bon de rappeler que toutes les vitamines et tous les minéraux ne fonctionnent pas de la même façon dans le corps. La vitamine D agit comme un “messager” plutôt que comme un participant direct à notre métabolisme. Elle peut donc agir indirectement sur de nombreuses réactions de notre corps notamment réguler notre poids et le fonctionnement des organes. La vitamine D intervient dans le l’absorption du calcium et du phosphore et est donc importante pour avoir des os en bonne santé. Cependant, pour être utile à l’organisme, la vitamine D nécessite l’action des UV du soleil.

Comment savoir si l’on a suffisamment de vitamine D ?

L’apport quotidien généralement recommandé en vitamine D est de 600 unités internationales (UI) pour la plupart des personnes âgées de 1 à 70 ans. Pour les personnes âgées de plus de 70 ans, il est de 800 UI, et pour les nourrissons, de 400 UI.

Cependant, il n’est pas facile d’obtenir la quantité de vitamine D nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme, rien que par l’alimentation et le soleil. En effet, la quantité moyenne de nutriments qu’un individu tire d’une alimentation normale ne dépasse que rarement les 288 UI par jour. Même en buvant du lait enrichi en vitamine D, vous n’obtiendrez en moyenne que que 100 UI par verre, et il en va de même pour la plupart des substituts de lait végétal enrichis en vitamine D.

C’est pourquoi de nombreuses personnes prennent des suppléments de vitamine D.

Pour éviter des carence en vitamine D, de nombreux médecins et nutritionnistes recommandent de consommer périodiquement de la vitamine D sous forme de compléments alimentaires. Pourtant, les recommandations varient considérablement parmi les professionnels de la santé, c’est pourquoi la limite maximale admise est  de 4 000 UI par jour pour les personnes de plus de 9 ans – et de 1 000 à 3 000 UI pour les nourrissons et les enfants jusqu’à 8 ans, selon l’âge.

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