Top 5 des meilleurs aliments pour favoriser votre digestion au quotidien

Publié le : 30 août 202114 mins de lecture

La plupart des gens souffrent de problèmes digestifs. Pour certains, ils sont déjà chroniques, pour d’autres, ils ne surviennent que de temps en temps. Cependant, dès que les intestins ne fonctionnent pas correctement, on se sent extrêmement mal. Certains aliments peuvent stimuler la digestion et modifient souvent la situation désagréable après un court laps de temps. On vous présente les meilleurs aliments pour une digestion saine : Ils soignent, nourrissent et détoxifient vos intestins, ils soulagent la constipation, arrêtent la diarrhée et, de plus, font disparaître les flatulences.

L’alimentation aide à lutter contre la diarrhée et la constipation

Une digestion qui ne fonctionne pas correctement présente de nombreux inconvénients : Vous vous sentez mal et êtes souvent ballonné. La fatigue et les maux de tête s’en mêlent, et vous passez beaucoup de temps aux toilettes. Le métabolisme s’arrête, tout comme le système immunitaire. Des carences en substances vitales avec toutes leurs conséquences peuvent survenir. Vous devenez sensible aux infections et prenez du poids plus rapidement que vous ne le souhaiteriez.

Certains aliments peuvent apporter un soulagement, qu’il s’agisse de constipation, de diarrhée ou de flatulences qui sont un compagnon constant. Une réhabilitation intestinale conséquente avec un changement complet de régime alimentaire serait la meilleure solution. Mais dans les cas aigus, les aliments suivants peuvent être testés en premier.

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Les cinq meilleurs aliments pour la digestion

La plupart des aliments suivants sont bien connus. Néanmoins, ils sont malheureusement souvent sous-estimés – même par les médecins – et donc non recommandés et non utilisés. Cependant, si vous les utilisez correctement, ce sont des remèdes de premier ordre. Ils sont très efficaces, que ce soit pour la diarrhée ou la constipation  tout en étant dépourvus d’effets secondaires indésirables.

Pour vous assurer que vous utilisez correctement les aliments mentionnés pour la digestion, vous trouverez tout en bas une recette qui les combine tous.

1. Les enveloppes de psyllium favorisent la digestion

Le psyllium est la graine d’une espèce de plantain qui est utilisée dans de nombreux pays du monde comme un laxatif doux sans effets secondaires.

Les graines de psyllium sont disponibles sous forme de graines entières ou uniquement sous forme de coquilles. Comme la plupart des fibres se trouvent dans les coquilles, on n’utilise souvent que celles-ci. Les coques, quant à elles, sont disponibles grossièrement broyées ou finement pulvérisées sous forme de poudre de coques de psyllium. Bien que les enveloppes grossières soient peu coûteuses, elles peuvent irriter les intestins. Il est donc préférable d’utiliser la poudre fine de psyllium husk.

La poudre d’enveloppe de psyllium contient jusqu’à 90 % de fibres alimentaires, ce qui permet de relancer la digestion. Une grande partie de la fibre de psyllium husk se compose de la fibre soluble très efficace, qui aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang et à réduire les niveaux excessifs de cholestérol.

Les graines de psyllium et la poudre encore plus gonflent d’un multiple de leur volume initial lorsqu’on ajoute de l’eau. Un gel se forme alors à partir des fibres alimentaires solubles, qui rappelle la gelée.

Une muqueuse intestinale enflammée et irritée ne peut souvent plus former suffisamment de mucus pour se protéger. Le gel de graines de puce se pose alors de manière protectrice sur la muqueuse intestinale irritée et enflammée, afin qu’elle puisse se régénérer en dessous.

Bien entendu, le gel de psyllium permet également de stimuler la digestion, de mieux faire glisser les selles dans l’intestin et donc de faciliter le transit intestinal. La constipation est ainsi remédiée. En cas de diarrhée, en revanche, le psyllium augmente le volume des selles et calme le péristaltisme. Le psyllium est donc un très bon agent régulateur qui peut être utilisé aussi bien pour la diarrhée que pour la constipation.

Cette propriété est particulièrement utile dans le syndrome du côlon irritable, où la diarrhée alterne souvent avec la constipation.

2. Les graines de chia sont excellentes pour la digestion

Les graines de chia forment également une masse gélatineuse en quelques minutes après avoir été trempées dans l’eau et sont donc excellentes pour stimuler la digestion. Elles favorisent le passage intestinal des selles ainsi que la santé de la muqueuse intestinale de manière similaire aux graines de psyllium.

Les graines de chia sont aussi généralement considérées comme une source de haute qualité d’acides gras oméga-3, car elles contiennent 40 % de matières grasses, elles-mêmes composées de plus de 50 % d’acides gras oméga-3 essentiels.

Les acides gras oméga-3 sont considérés comme des anti-inflammatoires naturels. Associée à la consistance gélatineuse, cette combinaison est une véritable aubaine pour les intestins, notamment en cas de maladies inflammatoires de l’intestin.

Pour la régulation ou la stimulation de la digestion seule, le broyage des graines de chia n’est pas absolument nécessaire, car il dépend particulièrement du gel. Si vous voulez moudre les graines de chia, vous devez procéder de la même manière que celle décrite pour les graines de lin.

3. La graine de lin connue comme un remède naturel

Contrairement au psyllium et aux graines de chia, les graines de lin sont connues depuis longtemps comme un remède naturel maison pour les problèmes digestifs. Il élimine la constipation, stoppe la diarrhée et absorbe les gaz de sorte que les flatulences sont moindres.

Les graines de lin forment également un gel lorsqu’elles sont mélangées à de l’eau. Elles stimulent donc la digestion et ont un effet global très bénéfique sur le système digestif.

Il n’est pas rare que l’on utilise même ce que l’on appelle le mucilage de graines de lin seul, c’est-à-dire le gel sans les graines, en particulier pour les maladies gastro-intestinales inflammatoires (par exemple, la gastrite). Le mucilage a un effet très apaisant, protecteur, anti-inflammatoire et donc cicatrisant.

Pour ce faire, faites tremper les graines de lin la veille (2 à 3 cuillères à soupe de graines de lin dans un demi-litre d’eau). Le lendemain matin, faites bouillir le mélange. L’ébullition produit encore plus de mucilage. Maintenant, égouttez le mélange gélatineux de graines et d’eau à travers une passoire. Jetez les graines ou utilisez-les à d’autres fins. Le mucilage de graines de lin est versé chaud dans une bouteille thermos et bu par petites gorgées tout au long de la journée. En outre, il faut boire jusqu’à 2 litres d’eau dans la journée, sinon le mucus s’engorge.

En cas de constipation dit-on  il faut prendre les graines de lin non trempées avec beaucoup d’eau. Il gonfle ensuite dans le tractus gastro-intestinal, ce qui devrait entraîner un stimulus plus fort sur la paroi intestinale.

Cependant, avec cette variante d’apport, il faut faire très attention à prendre également suffisamment d’eau pour les graines de lin. Sinon, il en résulte de la constipation ou même des maux d’estomac, ce que l’on veut éviter à tout prix. Par cuillère à soupe de graines de lin, buvez au moins 250 ml d’eau.

Cependant, il est beaucoup plus compatible et, selon l’expérience, tout aussi efficace de consommer les graines de lin trempées comme avec votre muesli présenté tout en bas.

Comme les graines de chia, les graines de lin contiennent également beaucoup de graisses à forte teneur en oméga-3.

Ainsi, si vous faites tremper les graines de lin entières, elles auront un effet très bénéfique sur le système digestif, mais vous n’obtiendrez pas leurs acides gras oméga-3, ou seulement en petites quantités.

Les acides gras oméga-3 étant extrêmement sensibles à l’oxydation, il est préférable de ne pas acheter les graines de lin (et les graines de chia) sous forme moulue. Broyez toujours les graines fraîches à la maison, immédiatement avant de les consommer (par exemple dans un moulin à café ou un mixeur).

4. Le son d’avoine pour la constipation chronique

Le son, toujours associé à une grande quantité d’eau, est un excellent remède contre la constipation chronique et la diarrhée chronique. Cependant, tous les sons ne sont pas égaux. Le son de blé, par exemple, est souvent mal toléré en raison de sa forte teneur en fibres insolubles.

Les fibres alimentaires du son de blé se composent de plus de 45 % de fibres insolubles et de seulement 3,6 % de fibres solubles.

Le son d’avoine, quant à lui, ne contient que 10 % de fibres alimentaires insolubles et un peu plus de 8 % de fibres solubles. Le rapport entre les fibres insolubles et solubles est beaucoup plus équilibré, ce qui fait du son d’avoine une préparation de fibres extrêmement tolérable que même les personnes sensibles peuvent très bien prendre.

La consommation de son d’avoine stimule de manière fiable la digestion et entraîne donc assez rapidement – en l’espace de 14 jours – un bien meilleur bien-être de l’abdomen. La constipation est levée, la digestion s’améliore de manière globale et les selles sont beaucoup plus faciles à éliminer. La consommation régulière de son d’avoine permet de réduire sensiblement les flatulences et la sensation de ballonnement et de gras.

Étant donné que la constipation s’accompagne souvent de maux de tête et que le son d’avoine peut dissoudre la constipation, il n’est pas surprenant que les maux de tête chroniques disparaissent souvent lorsque le son d’avoine est consommé quotidiennement.

Environ 10 grammes de son d’avoine sont nécessaires pour stimuler la digestion. Si vous mélangez le son d’avoine, comme dans votre muesli intestinal avec d’autres aliments qui ont un effet curatif sur les intestins, vous pouvez vous en sortir avec une seule cuillère à café de son d’avoine.

5. Les légumes à feuilles vertes contiennent de la chlorophylle, un élément important

Les légumes à feuilles vertes fournissent aux intestins de la cellulose comme fibre alimentaire en combinaison avec la chlorophylle, qui est traditionnellement considérée comme une substance nettoyante et détoxifiante. En outre, les légumes à feuilles sont pauvres en sucre, de sorte que la flore intestinale n’est pas déséquilibrée, tandis que dans le même temps, ils sont riches en composés végétaux secondaires, qui à leur tour ont généralement un fort effet antimicrobien et anti-inflammatoire, car antioxydant. Toutes ces propriétés font un bien extraordinaire à l’intestin, surtout lorsque les légumes à feuilles sont consommés crus.

La forme idéale sous laquelle les légumes à feuilles vertes doivent être consommés est le smoothie vert. En effet, dans le smoothie, les légumes à feuilles vertes sont très finement hachés, de sorte que les nutriments et les substances vitales peuvent être bien absorbés dans l’intestin et les fibres sont également si finement hachées que la flore intestinale peut en profiter de manière optimale.

Vous pouvez également opter pour des poudres vertes et les mélanger à toutes sortes de boissons et de plats, par exemple de l’herbe d’orge en poudre, du pissenlit en poudre, de l’ortie en poudre, du brocoli en poudre.

Important : buvez beaucoup de liquides pour faciliter la digestion

Il est indispensable de boire beaucoup de liquide pour que ces quatre aliments soient efficaces. Ceux qui disent ne pas pouvoir tolérer ces aliments et avoir des maux d’estomac à cause d’eux boivent généralement trop peu. Et si l’on n’en boit pas assez, alors même ces aliments si sains peuvent provoquer des effets secondaires désagréables, comme des ballonnements, de la constipation et des flatulences, voire une occlusion intestinale. C’est exactement ce genre de plaintes qui peuvent survenir ou s’intensifier et que l’on essaie de prévenir.

Toutefois, ce ne sont pas les petites graines qui sont responsables de ces plaintes, mais la personne qui ne sait pas comment les utiliser correctement et qui en boit beaucoup trop peu. Buvez donc beaucoup d’eau si vous voulez faciliter votre digestion. Boire non seulement en même temps que l’on prend les graines (par cuillère à café, au moins 250 ml d’eau), mais aussi répartir sur la journée, de sorte que l’on arrive de manière optimale à deux bons litres d’eau par jour.

 

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Autres conseils pour stimuler votre digestion : les aliments fermentés !

En plus des aliments pour l’intestin présentés, qui sont très faciles à intégrer dans votre quotidien, il existe d’autres astuces qui peuvent vous aider à stimuler votre digestion et à guérir votre intestin.

Les aliments fermentés constituent une véritable injection de micro-organismes bénéfiques pour notre organisme : découvrons comment se déroule le processus de fermentation et pourquoi ces aliments sont bons pour la santé.

Une fois de plus, on se rend compte de la quantité de bonnes bactéries présentes dans notre corps et du bien qu’elles nous font. Parmi les nombreuses formes sous lesquelles nous pouvons absorber les bonnes bactéries essentielles à notre microbiome figurent les aliments fermentés. Les aliments fermentés sont des aliments qui ont subi un processus chimique que nous appelons fermentation. La fermentation se produit lorsqu’un aliment est en absence d’oxygène : les bactéries qu’il contient libèrent l’énergie contenue dans le sucre (glucose) pour le rendre utilisable. Les bactéries, comme tous les êtres vivants, ont besoin d’énergie qu’elles tirent de ce qu’elles mangent, produisant, au final, des « déchets » qui sont encore riches en énergie. Le processus de fermentation est très ancien, il remonte à l’époque où il n’y avait pas de réfrigérateurs pour conserver les aliments.